เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารมีกี่ประเภท?

เฮ้! ในฐานะผู้จำหน่ายเครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร ฉันเคยเห็นเครื่องวัดอุณหภูมิหลายประเภทจากที่นั่น วันนี้ฉันจะแจกแจงเครื่องวัดอุณหภูมิอาหารประเภทต่างๆ ให้คุณเลือก เพื่อให้คุณสามารถเลือกเครื่องวัดอุณหภูมิที่เหมาะกับความต้องการของคุณได้

Digital Instant - อ่านเทอร์โมมิเตอร์

สิ่งเหล่านี้เปรียบเสมือนฮีโร่เทอร์โมมิเตอร์ในอาหาร มันเร็วมาก ให้คุณอ่านได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่วินาที คุณเพียงแค่ติดโพรบเข้าไปในอาหารแล้วแบม! คุณจะได้รับอุณหภูมิที่แม่นยำบนจอแสดงผลดิจิตอล

พวกมันอเนกประสงค์จริงๆ คุณสามารถใช้มันเพื่อตรวจสอบความสุกของเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ เนื้อวัว หรือหมู ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณปรุงสเต็ก คุณสามารถเสียบโพรบเข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดได้อย่างรวดเร็วเพื่อดูว่าได้ความสุกในระดับที่คุณต้องการหรือไม่ - หายาก ปานกลาง - หายาก หรือสุกดี

เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันทีแบบดิจิตอลยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทดสอบอุณหภูมิของของเหลวร้อน เช่น ซุปหรือสตูว์ คุณสามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันร้อนพอที่จะรับประทานได้อย่างปลอดภัย อุณหภูมิประมาณ 74°C (165°F)

สิ่งที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับพวกเขาคือความแม่นยำ โดยปกติแล้วจะมีความแม่นยำในระดับสูง ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร หากคุณสนใจเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันทีดิจิทัลคุณภาพสูง ลองดูของเราเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์-

เตาอบ - เทอร์โมมิเตอร์ที่ปลอดภัย

หากคุณเป็นคนที่ชอบปรุงเนื้อสัตว์ในเตาอบ เทอร์โมมิเตอร์ที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบคือสิ่งที่ต้องมี เทอร์โมมิเตอร์เหล่านี้ได้รับการออกแบบมาให้คงอยู่ในอาหารขณะปรุงในเตาอบ

พวกเขามีหัววัดยาวที่คุณสอดเข้าไปในเนื้อ และส่วนที่แสดงผลจะอยู่นอกประตูเตาอบ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถตรวจสอบอุณหภูมิของเนื้อสัตว์ได้โดยไม่ต้องเปิดประตูเตาอบอย่างต่อเนื่อง การเปิดประตูเตาอบบ่อยเกินไปอาจทำให้อุณหภูมิภายในลดลง ส่งผลให้การปรุงอาหารไม่สม่ำเสมอ

เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบที่ปลอดภัยมีจำหน่ายทั้งแบบอนาล็อกและดิจิตอล อะนาล็อกมีหน้าปัดแบบเดิม ในขณะที่ดิจิตอลจะแสดงอุณหภูมิบนหน้าจอ เหมาะสำหรับการย่างเนื้อชิ้นใหญ่ เช่น ไก่งวงทั้งตัวหรือซี่โครง ของเราการทดสอบเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์เป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณกำลังมองหาเทอร์โมมิเตอร์ที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ

เครื่องวัดอุณหภูมิแบบลูกกวาดและแบบทอด

เทอร์โมมิเตอร์เหล่านี้ใช้สำหรับการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงโดยเฉพาะ การทำลูกกวาดและการทอดต้องใช้การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำมาก

เมื่อทำขนม ลูกอมประเภทต่างๆ จะมีช่วงอุณหภูมิที่เฉพาะเจาะจง เช่น สำหรับลูกอมแข็ง คุณต้องอุ่นส่วนผสมน้ำตาลให้ร้อนประมาณ 149°C) เทอร์โมมิเตอร์แบบลูกอมสามารถช่วยให้คุณเข้าถึงและรักษาอุณหภูมิที่แน่นอนได้

ในทำนองเดียวกัน เมื่อทอด ก็ต้องรักษาน้ำมันให้มีอุณหภูมิที่เหมาะสม หากน้ำมันเย็นเกินไป อาหารจะดูดซับน้ำมันมากเกินไปและเป็นมันเยิ้ม หากร้อนเกินไป อาหารจะไหม้ด้านนอกแต่ยังดิบอยู่ด้านใน เทอร์โมมิเตอร์แบบทอดช่วยให้มั่นใจได้ว่าน้ำมันจะคงอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสม โดยปกติจะอยู่ระหว่าง 350°F - 375°F (177°C - 191°C)

เครื่องวัดอุณหภูมิอินฟราเรด

เครื่องวัดอุณหภูมิแบบอินฟราเรดนั้นเจ๋งจริงๆ ทำงานโดยการวัดพลังงานอินฟราเรดที่ปล่อยออกมาจากวัตถุ คุณไม่จำเป็นต้องสัมผัสอาหารเพื่ออ่านอุณหภูมิ คุณเพียงแค่ชี้เทอร์โมมิเตอร์ไปที่อาหาร กดปุ่ม เครื่องก็จะแจ้งอุณหภูมิให้คุณทราบ

เหมาะสำหรับการวัดอุณหภูมิพื้นผิวของอาหารอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิของเตาย่างก่อนปรุงอาหาร หรือดูว่าพิซซ่าร้อนเพียงพอหรือไม่ ยังมีประโยชน์ในการตรวจสอบอุณหภูมิในพื้นที่ขนาดใหญ่ เช่น ชุดอาหารในสถานจัดเลี้ยงอีกด้วย

อย่างไรก็ตามก็มีข้อจำกัด พวกเขาวัดอุณหภูมิพื้นผิว ไม่ใช่อุณหภูมิภายใน ดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับการตรวจสอบความสุกของเนื้อชิ้นหนา แต่ก็ยังเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ที่ควรมีไว้ในครัวของคุณ

เครื่องวัดอุณหภูมิน้ำ เครื่องวัดอุณหภูมิ

หากคุณกำลังกลั่นเบียร์ใช้เอง ทำโยเกิร์ต หรือเพียงต้องการให้แน่ใจว่าน้ำอาบของลูกน้อยอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสม เทอร์โมมิเตอร์สำหรับตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำถือเป็นสิ่งสำคัญ

เทอร์โมมิเตอร์เหล่านี้ได้รับการออกแบบให้วัดอุณหภูมิของของเหลวได้อย่างแม่นยำ มักทำจากวัสดุที่สามารถทนต่อการจมอยู่ในน้ำได้เป็นเวลานาน

สำหรับการต้มเบียร์ อุณหภูมิของน้ำในระหว่างกระบวนการบดและเดือดมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อรสชาติและคุณภาพของเบียร์ เทอร์โมมิเตอร์ตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำสามารถช่วยให้คุณรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมตลอดกระบวนการผลิตเบียร์ได้ ตรวจสอบของเราเทอร์โมมิเตอร์ตรวจสอบอุณหภูมิน้ำเพื่อทางเลือกที่น่าเชื่อถือ

เครื่องวัดอุณหภูมิแบบหมุน

เทอร์โมมิเตอร์แบบหมุนเป็นเทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหารรุ่นเก่า มีหน้าปัดกลมมีเข็มบอกอุณหภูมิ ใช้งานง่ายและราคาไม่แพงนัก

มักใช้สำหรับตรวจสอบอุณหภูมิของเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะในครัวที่บ้าน คุณสอดหัววัดเข้าไปในเนื้อ และเข็มจะขยับเพื่อแสดงอุณหภูมิ อย่างไรก็ตาม มันไม่แม่นยำเท่ากับเทอร์โมมิเตอร์แบบดิจิตอล และอาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยในการอ่านค่า

โพรบเทอร์โมมิเตอร์

เทอร์โมมิเตอร์แบบโพรบนั้นคล้ายกับเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีแบบดิจิทัล แต่มักจะมาพร้อมกับโพรบที่ยาวกว่า ทำให้มีประโยชน์ในการตรวจสอบอุณหภูมิของอาหารที่มีขนาดใหญ่กว่าหรือลึกกว่านั้น

คุณสามารถใช้มันเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิของไก่ทั้งตัวหรือหม้อซุปขนาดใหญ่ได้ หัววัดแบบยาวช่วยให้คุณเข้าถึงศูนย์กลางของอาหารเพื่อการอ่านค่าที่แม่นยำ

เทอร์โมมิเตอร์แบบป๊อปอัพ

เทอร์โมมิเตอร์แบบป๊อปอัปมักพบในไก่งวงบรรจุหีบห่อหรือเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่อื่นๆ ออกแบบมาให้เด้งขึ้นมาเมื่อเนื้อถึงอุณหภูมิที่กำหนด ซึ่งแสดงว่าสุกแล้ว

สะดวกเพราะไม่ต้องทำอะไรนอกจากเอาเนื้อเข้าเตาอบ อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้ไม่แม่นยำนัก และไม่สามารถนำมาใช้ซ้ำได้ ดังนั้น หากคุณต้องการควบคุมการทำอาหารได้มากขึ้นและอ่านค่าอุณหภูมิได้แม่นยำยิ่งขึ้น ควรใช้เทอร์โมมิเตอร์ประเภทอื่นจะดีกว่า

คุณควรเลือกอันไหน?

ประเภทของเทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหารที่คุณเลือกขึ้นอยู่กับความต้องการในการทำอาหารของคุณ หากคุณเป็นพ่อครัวที่บ้านซึ่งส่วนใหญ่ปรุงอาหารมื้อเล็กๆ เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีแบบดิจิทัลก็อาจเพียงพอแล้ว มันรวดเร็ว แม่นยำ และหลากหลาย

หากคุณชอบย่างเนื้อชิ้นใหญ่ในเตาอบ เทอร์โมมิเตอร์ที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบถือเป็นการลงทุนที่ดี และหากคุณชื่นชอบการทำอาหารโดยเฉพาะ เช่น การทำลูกกวาดหรือการกลั่นเบียร์ คุณจะต้องมีเทอร์โมมิเตอร์ที่ออกแบบมาสำหรับงานเฉพาะเหล่านั้น

ในฐานะผู้จำหน่ายเครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร เรามีเครื่องวัดอุณหภูมิคุณภาพสูงหลากหลายประเภทเพื่อตอบสนองทุกความต้องการในการทำอาหารของคุณ ไม่ว่าคุณจะเป็นเชฟมืออาชีพหรือกุ๊กที่บ้าน เรามีเทอร์โมมิเตอร์ที่เหมาะกับคุณ

หากคุณสนใจซื้อเครื่องวัดอุณหภูมิอาหารของเรา หรือมีคำถามใดๆ เกี่ยวกับเครื่องวัดอุณหภูมิที่เหมาะกับคุณ อย่าลังเลที่จะติดต่อเรา เราพร้อมช่วยคุณตัดสินใจเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับห้องครัวของคุณ มาเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับความต้องการในการจัดซื้อของคุณและค้นหาโซลูชันเครื่องวัดอุณหภูมิอาหารที่เหมาะกับคุณกันดีกว่า

อ้างอิง

• "เครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร: วิธีใช้ และเหตุใดจึงมีความสำคัญ" FoodSafety.gov.
• "อุณหภูมิในการปรุงอาหารสำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก" บริการความปลอดภัยและตรวจสอบอาหารของ USDA